首先，水和油互不溶，溶解在机油中的极性强的添加剂会沉淀成水，使机油的清净性、分散性、抗氧化性和酸中和能力大大减弱。
当机油含水量大于0.2%时，必须更换机油。如果在湿度过大时按计划里程更换机油，可能会损坏重庆捷豹车发动机。
由于过期油或混用不同类型的油（同一型号也可由不同厂家生产）造成油品变质，导致油品成分发生化学反应，变质乳化。
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